Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pembuatan Gula Merah dari Tebu di Banjar Samuan Kangin Desa Carangsari Badung
Abstract
Desa Carangsari sebagian besar penduduknya bekerja sebagai petani. Tanaman tebu menjadi salah satu komoditas utama di desa ini, namun harga tebu yang fluktuatif dan rendah pada masa-masa tertentu menyebabkan petani sulit memperoleh keuntungan. Meskipun tebu sering diolah menjadi gula pasir, potensi pengolahan menjadi gula merah belum dimanfaatkan secara maksimal. Di Banjar Samuan Kangin, petani tebu telah membentuk kelompok untuk meningkatkan nilai ekonomi tanaman mereka. Saat ini, mereka menghadapi tantangan dalam pengolahan tebu menjadi gula merah yang lebih menguntungkan. Solusi yang diusulkan adalah penerapan teknologi tepat guna, seperti alat pemeras nira tebu dan pengaduk semi otomatis, untuk meningkatkan produktivitas pengolahan gula merah. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan petani dan memaksimalkan potensi tebu sebagai sumber pendapatan. Hasil evaluasi menunjukkan adanya percepatan proses pembuatan gula, terbentuknya rumah produksi yang layak untuk mitra, produk mitra sudah dikemas dengan baik, 1 orang mitra dapat melakukan manajemen keuangan sederhana serta pemasaran online melalui sosial media.
Downloads
Copyright (c) 2024 Putu Adi Suprapto, I Made Agus Putrayasa, Ni Ketut Pradani Gayatri Sarja, Made Anom Adiaksa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
