TemChoco: Pengembangan Produk Kuliner Kreatif Sebagai Camilan Sehat Kaya Protein
Abstract
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan keterampilan kewirausahaan dan kreativitas generasi muda melalui pengembangan tempe menjadi camilan sehat berbasis cokelat yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Kegiatan dilatarbelakangi oleh rendahnya variasi produk olahan tempe serta masih terbatasnya kemampuan mitra dalam pengolahan, perencanaan usaha, dan pemasaran produk pangan lokal. Metode pelaksanaan dilakukan melalui tahap persiapan, pelatihan produksi, pendampingan penyusunan rencana usaha, pemasaran digital, serta monitoring dan evaluasi. Peserta kegiatan terdiri atas 10 orang mitra wirausaha generasi muda yang dibagi dalam kelompok produksi dan pemasaran. Hasil kegiatan menunjukkan peserta mampu memproduksi TemChoco secara mandiri, menyusun analisis kelayakan usaha sederhana, serta memasarkan produk melalui bazar dan media sosial. Kegiatan ini memberikan manfaat berupa peningkatan keterampilan produksi, pengetahuan kewirausahaan, dan peluang usaha baru berbasis pangan lokal. Kegiatan ini menunjukkan bahwa keterlibatan aktif masyarakat mampu mendorong inovasi pangan lokal menjadi usaha kreatif yang bernilai ekonomi dan berkelanjutan.
Downloads
Copyright (c) 2026 Nurul Hidayah Pratama, Nur Anny S Taufieq, Noor Fadilah Romadhani, Dwi Wahyuni Aprianti, Nurlita Pertiwi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
