Sosialisasi Efektif Metode Penggunaan Mesin Roasting Kopi di Desa Mekarwangi
Abstract
Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Mekarwangi, Kecamatan Sindangkerta, Kabupaten Bandung Barat, dengan latar belakang masih terbatasnya kemampuan masyarakat dalam mengoperasikan mesin roasting kopi secara optimal untuk meningkatkan kualitas dan nilai jual produk kopi lokal. Tujuan utama kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani serta pelaku usaha kopi dalam proses roasting, pengemasan, dan pemasaran kopi. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan praktik langsung, dan pendampingan penggunaan mesin roasting kopi dengan bahan praktik berupa kopi Arabika Kartura, yang mencakup pengaturan suhu dan waktu roasting, teknik pengemasan menggunakan aluminium foil ziplock, serta pengenalan strategi pemasaran sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sebanyak 25 peserta yang terdiri dari petani kopi dan pelaku usaha kopi mengalami peningkatan pemahaman dan keterampilan dalam mengoperasikan mesin roasting, mengoptimalkan proses roasting, serta menghasilkan produk kopi dengan kualitas yang lebih konsisten dan nilai jual yang lebih tinggi. Selain itu, peserta mampu mengemas dan memasarkan produk kopi secara lebih menarik dan sesuai dengan kebutuhan pasar lokal. Kegiatan ini memperkuat keterlibatan aktif masyarakat dalam proses peningkatan kapasitas produksi kopi lokal serta mendorong kemandirian ekonomi berbasis potensi desa melalui pemanfaatan teknologi tepat guna.
Downloads
Copyright (c) 2026 Hilda Khoirunnisa, Bolo Dwiartomo, Aan Eko Setiawan, Tiara Syifa Saadah, Siti Anida Safira, Dani Nugraha, Soni Rayana Akbar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
