N. F. Romadhani, N. A. S. Taufieq, D. W. Aprianti, I. A. Ahmad, and M. Lullulangi, “Inovasi Produk Kuliner Lokal: Diversifikasi Ubi Ungu Menjadi Olahan Roti Modern yang Sehat dan Bergizi”, Madaniya, vol. 7, no. 2, pp. 1029-1036, May 2026.